Birçok yaz sakininin favorisi, sıradışı görünümü ve hoş tadı ile White Angel salatalık çeşididir.

Sezon ortasında bir salatalığın melezi olan Beyaz Melek, 2002 yılında Moskova tarım firması "Gavrish" den uzmanlar tarafından yetiştirildi ve alışılmadık rengi nedeniyle popüler oldu. Ama bu sadece onun tuhaflığı mı?

Melez, büyük ve küçük çiftliklerde, kişisel ve banliyö alanlarında ekim için neden popüler hale geldi? Ne kadar lezzetli ve olabilir mi? Nasıl yetiştirilir ve ne tür bir hasat beklenir? Beyaz Melek ile ilgili tüm soruların cevapları yazımızda.

Salatalıkların tanımı

Beyaz melek ülke genelinde açık arazi ve sera koşullarında yetiştirmeye uygun... İddiasızdır, ancak yetiştiriciler tarafından önerilen parametreleri (sıcaklık, nem, toprak bileşimi) korumak gereklidir.

Ekimden ilk meyveye kadar ortalama 44-50 gün geçer. Melez partenokarpiktir, yumurtalıklar demetler halinde düzenlenmiştir. Kuvvetli bir şekilde dallanır ve güçlü kırbaçlar oluşturur.

Ayırt edici özellikleri

Standart olmayan renk, hibritin ayırt edici bir özelliğidiraksi takdirde taze salatalar ve turşular için uygun olan yaygın bir salatalıktır.

İlginç gerçek. Hostesler, bu melezi ürün yelpazesine eklemenin en iyisi olduğunu söylüyor. Geleneksel yeşil salatalık ve domates ile birlikte kavanozlarda muhteşem görünüyor.

Olağandışı beyaz rengin yanı sıra, bu melezin meyveleri şu özelliklere sahiptir::

• ince kabuk;
• küçük, dikenli olmayan tüberküller;
• sulu ve aroma;
• fetüste tüylenme eksikliği;
• silindirik şekil.

İnce cilde rağmen, salatalık White Angel, nakliye ve depolamaya mükemmel şekilde dayanır.

Kompozisyon ve özellikler

Beyaz melek, tüm salatalıklar gibi% 95 sudur. Lif ve A, B1, B2, C, PP vitaminleri içerir. Yüksek mineral içeriği nedeniyle faydalıdır, bu da onu diyet yiyecekleri için popüler kılar. Bileşim potasyum, magnezyum, çinko, bakır, manganez, demir, klor, iyot, krom, fosfor, sodyum, folik asit içerir.

Düzenli sebze tüketimi, vücuttaki toksinleri ve toksinleri atmaya, bağırsakları nazikçe temizlemeye ve metabolik süreçleri harekete geçirmeye yardımcı olur.

Beyaz melek tüm kilo vermenin değişmez yardımcısıdır: 100 g'da sadece 15 kcal içerir.

Yeşil salatalık nadiren alerjik reaksiyonlara neden olur ve bu anlamda beyaz kesinlikle güvenlidir. Renklendirici pigmentin olmaması alerji riskini sıfıra indirir.

Özellikler

Salatalık çalılarının merkezi kırbaçının büyümesi sınırlı değildirçalı bağımsız olarak çok sayıda yan sürgün oluşturur. Çiçeklenme türü, dişi çiçekler ağırlıklı olarak karıştırılır. Meyve tutumu için tozlaşmaya ihtiyaç duymaz.

Yapraklar düzensiz, koyu yeşil renklidir; yaprak koltuklarında 1-2 yumurtalık oluşur.

Referans. Yüksek verimli bir melez - bir çalıdan 4 kg'a kadar salatalık (yaklaşık 20 parça) hasat edilebilir.

Olgun meyve 6-8 cm uzunluğunda, gevşek sulu etli... Salatalık 10 cm'ye kadar büyüdüyse, eti incelir, meyvenin kendisi kabalaşır ve tadını kaybeder. Beyaz salatalıklar çabuk büyür.

Genç beyaz salatalığın tadı tatlıdır... Bazı yeşil salatalık çeşitlerinde bulunan acılık pratikte yoktur. Hoş ve taze bir aroması vardır.

Meyveler açık yeşilimsi bir renk elde ettikten sonra hasat edilir.... Hasat ne kadar sık ​​yapılırsa, yeni yumurtalık yüzdesi o kadar yüksek olur.

Kendiniz bir melez nasıl yetiştirilir

Beyaz Melek bu kültür için iki standart yolla yetiştirilir: tohum veya fide.

Hibrit koşullar konusunda seçici değildir, ancak yeterli nem ve ısı gerektirir... Kendini en iyi hava geçirgen tınlı topraklarda gösterir.

Referans. Bu melez için en iyi öncekiler lahana, biber, patates ve soğandır.

Tohum ve fide yöntemiyle dikim

Salatalıkları tohumlarla ekerken, olası zararlılardan korunmak için 2–2,5 saat boyunca bir potasyum permanganat çözeltisine batırılması tavsiye edilir.

Açık toprağa tohum ekmenin özellikleri:

1. Yer orta derecede güneşli seçildi, ancak ısındı, rüzgardan korunuyor.
2. Toprak sıcaklığı + 14-15 ° C'ye ulaştığında tohumlar ekilir.
3. Oluklar birbirinden 20–25 cm uzaklıkta bulunur.
4. Her birinin derinliği 6–8 cm, tohumlar arası mesafe en az 3 cm'dir.

Fide yönteminin özellikleri:

1. Sıralar arası mesafe 16–20 cm'dir.
2. Deliklerin derinliği 10–12 cm'dir.
3. Dikimden önce, her kuyucuğa turba veya humus ve süperfosfat karışımı (5-10 g) eklenir.
4. Kuyulara 0,5–1 lt su dökülür, ardından filiz konur ve üzeri toprakla örtülür.

Beyaz Melek için fidan dikerken, "üç kuralı" geçerlidir: Fideler en az üç haftalık olmalı ve gövdede en az üç yaprak oluşmalıdır.

Aşamalarda ve bakımda büyümek

Melez bir Beyaz Meleğin yetiştirilmesi şartlı olarak üç ana döneme ayrılabilir.

İlk sürgünleri dikmek ve beklemek

Eylemler: toprağa dikim ve gerekli nem seviyesini korumak. Tohum ekilen alan bir film ile kapatılır ve sürgünler çıkana kadar kaldırılmaz. Fide yönteminde bitkilerin malçlanması önemlidir. Bu, nemin korunmasına yardımcı olur ve yabani otların çimlenmesini zorlaştırır.

Genç fidelerin bakımı

Eylemler: Kurumasını önlemek için toprağın nem içeriğini izlemek gerekir. Çalılıkların yakınında ve koridorlarda yabani ot kontrolü yapmak, ekimleri zararlı böceklerin görünümü açısından incelemek, onları kontrol etmek için önemlidir.

Çiçek açan çalılar bakım ve hasat

Eylemler: gerekli nemi korumak ve meyvelerin periyodik olarak toplanması. 5-7 cm büyüklüğe ulaşan kirpiklerden salatalık çıkarılmalı, aşırı büyümüş et incelir ve cilt kabalaşır.

Büyüme için genel tavsiyeler

Beyaz Meleğin Bakımı bahçıvanların aşina olduğu diğer çeşitlerin bakımıyla aynı - toprağın sulanması, ayıklanması ve gübrelenmesi gereklidir.

Bitkileri Sula kök altında ılık yerleşik su... Yaprakların tazelenmesi için haftada bir püskürtülmesi tavsiye edilir. Sulama, gün batımından sonra akşam yapılır. Toprak neminin düzenliliği, topraktaki kuruma derecesine bağlıdır. Her gün sıcak günlerde, bulutlu havalarda sulama miktarı azalır.

Büyüme mevsimi boyunca çalıların büyümesini arttırmak için tadı iyileştirmek için meyveler 2-3 kez beslenir. Bunun için organik ve mineral gübreler karmaşık bir şekilde kullanılmaktadır. "Nitrofoska" ve sığırkuyruğu, kuş pisliği çok uygundur. Çözüm aşağıdaki oranlarda hazırlanır:

• 1 yemek kaşığı. l. 10 litre su için "Nitrofoski";
• 10 litre su başına 500 ml organik madde (sığırkuyruğu veya tavuk pisliği infüzyonu).

İnfüzyon iki saat dayanır ve kökte sulama için kullanılır. Bu miktar çözelti iki metrekare toprak için yeterlidir.

Referans. Yem için "Nitrofoski" kullanmak salatalık verimini% 15 artırabilir.

Bitkiler iyi köklendiğinde ve büyüdüğünde salatalık ilk kez döllenir..

İkinci besleme, çiçeklenmenin toplu başlangıcı sırasında gerçekleştirilir.

Meyveler dökülmeye ve kilo almaya başladığında üçüncü kez döllenmelidir. Hasat başlamadan iki ila üç hafta önce beslemeyi bırakın.

Yetiştiriciliğin özellikleri ve olası zorluklar

Hibrit Beyaz Melek hastalıklara ve zararlılara karşı direnci düşüktür... Gelecekteki bitkileri korumak için, ekimden önce, seçilen alan zararlı böceklerin (özellikle yaprak biti taşıyan karıncaların) varlığı açısından kontrol edilir.

Çalıların üzerinde yapraklar oluştuğunda inişlerin düzenli olarak incelenmesi gerekir küçük zararlıların ortaya çıkışı. Tespit edilirse, işleme hemen gerçekleştirilir, aksi takdirde tüm mahsulü kaybedebilirsiniz.

Toprağın su basması olumsuz etkiler çalıların üzerinde ve kök sisteminin çürümesine neden olur. Sulamanın ölçülü hale getirilmesi, Beyaz Melek salatalıklarının bakımında önemli bir adımdır.

Hibrit ve soğuğa dayanamıyorum... Hava sıcaklığı + 15 ° C'nin altına düştüğünde bitkiler folyo ile kaplanır.

Tipik hastalıklar ve zararlılar

melez bu tür hastalıklar etkiler:

1. Kahverengi nokta - yapraklarda ve meyvelerde grimsi zeytin lekeleri şeklinde görülür. Ondan kurtulmak için seralar kükürt dioksit ile fümige edilir, açık bir alanda% 1 Bordo sıvısı ile püskürtülür.
2. Mozaik virüsü - yapraklar beneklenir, deforme olur ve kıvrılır. Çalı yakınındaki tüm yabani otlar ortadan kaldırılmalı, kalıntıları derin bir şekilde sürülmeli ve enfekte çalılar uzaklaştırılmalıdır.
3. Toz halinde küf - bitki beyaz bir çiçekle kaplıdır. Dövüşe zamanında başlamazsanız, çalı kurur. İlk hastalık belirtisinde, bitkiler mantar ilaçları ile tedavi edilir - bunlar bir bahçecilik mağazasından satın alınabilir.

Ürüne büyük zarar verebilecek zararlılar - yaprak bitleri ve örümcek akarları.

Yaprak bitleri, çalılardaki küçük yeşil veya siyah böceklerin görünmesiyle kolayca tanınır., solan yapraklar, düşen çiçekler.

Referans. Deneyimli bahçıvanlar diyor ki: eğer sahada karınca kolonileri varsa, o zaman yaprak bitleri var. Dikim, özellikle karınca yuvalarının yakınında özellikle dikkatlice kontrol edilmelidir.

Dövüşte yaprak bitleri ile verimli işlem çamaşır sabunu ilavesiyle güçlü tütün infüzyonu. Amonyak (10 litre suya 50 gr) ve sabun kullanabilirsiniz.

Görünüşün ilk uyarı işareti örümcek akarı - Salatalıkların yapraklarında ince, yoğun süt rengi bir ağ ve mermer deseninde hasar bulunur. Böceklerden kurtulmak için çalılar bol sabunlu su ile işlenir ve Actellik püskürtülür.

Dikkat! Yumurtalık oluşumu sırasında zararlı bulursanız, güvenli (kimyasal olmayan) işleme yöntemlerini kullanmak daha iyidir.

Mahsulün hasadı ve uygulanması

Hasat Temmuz-Ağustos başında başlar... Meyvelerin büyümesini beklemeden - 5-7 santimetre uzunluğa ulaştıklarında alınması tavsiye edilir. 10 cm'lik bir salatalık zaten büyümüş sayılır.

Olgun meyveler her gün veya gün aşırı alınır, akşam veya sabah saatlerinde. Doğru toplama, salatalığı çalıdan koparmak değil, budama makasıyla dikkatlice kesmek ve sapı gövdede bırakmaktır.

Hasat edilmiş salatalık doğrudan güneş ışığından korunan serin bir odaya koyun ve çuval bezi veya diğer hafif doğal kumaşlarla kaplanmıştır.

Hasat edilen mahsulü iki hafta taze tutunBu yöntemlerden birini kullanırsanız:

1. Salatalıkları streç filmle sarın ve serin bir yerde bırakın.
2. Meyveleri ayakları aşağı gelecek şekilde bir kase soğuk suya koyun (periyodik olarak suyu değiştirin).
3. Salatalıkları yıkayın, kurutun ve her birini yumurta akıyla kaplayın.

Beyaz Meleğin taze meyveleri renkli salatalarda orijinal görünmek... Renk ve tat olarak domates, dolmalık biber, koyu zeytin ve yeşil salatalık ile uyumludur.

Genellikle metresler alışılmadık bir salatalık kullanmak salatalık turşusu ve salatalık turşusu.

Referans. Salatalık turşusu tarifi White Angel standarttır - yeşil salatalıklarla aynıdır: üç litrelik bir kavanoz için, 100 gr tuz, 100 gr şeker, 50 gr sirke. Tarifin çok yönlülüğü, farklı renklerdeki salatalıklardan güzel ve orijinal "kavanozlarda kompozisyonlar" oluşturmanıza olanak sağlar.

Meyvelerin tadı diğer salatalıklardan farklı olmadığı için başka herhangi bir preparatta kullanılmaktadır.

Avantajlar ve dezavantajlar

Beyaz meleğin hem dezavantajları hem de avantajları vardır.

Bir melezin artıları:

• mükemmel tadı;
• orijinal meyve türü;
• büyüyen koşullara iddiasızlık;
• uzun süreli depolama imkanı.

eksiler:

• hastalıklara ve zararlılara karşı istikrarsızlık;
• meyvelerin hızlı büyümesi;
• Hasadın ikinci dalgasında meyve kalitesinde azalma (yumru, kalın kabuk, sulu et, doğru silindirik şeklin kaybı).

Salatalık yorumları White Angel

Çoğu bahçıvan ve çiftçi, Beyaz Melek melezi hakkında olumlu konuşuyor.

Julia, Voronej: Deneme için bir melez yetiştirdim. Şimdi Beyaz Melek'in denediğim ve yetiştirdiğim en iyi salatalık olduğunu güvenle söyleyebilirim. Hasatı her gün çıkarıyorum. Acı tatma. Özel görünüyorlar, ancak renkleri oldukça açık yeşil. Her ne kadar diğer salatalıklara kıyasla gerçekten beyaz görünüyorlar. Eksiklikler arasında sadece dikenli meyveyi not edebilirim, onları çıplak elle toplamak zordur ".

Larisa, Oryol: “Beyaz melek sadece egzotik şeyler için uygundur - komşuları ve tanıdıkları şaşırtmak için. Tohumların yarısı filizlenmedi, yumurtalık küçüktü - sonuç olarak verim beklenenden daha düşüktü. Renk dışında normal salatalığa göre herhangi bir fark görmedim - tadı ve kokusu aynı ".

Ivan, Tula: “Birkaç yıldır çiftçilikle uğraşıyorum, Beyaz Melek melezini denedim. Hasadın ikinci dalgasıyla hayal kırıklığına uğradı: meyveler hızla deforme oldu, satılamadı. Bu nedenle, artık beyaz salatalık yetiştirme girişiminde bulunmayacağım - çiftçilerin farklı öncelikleri var ve meyvelerin münhasırlığı listelerinde yer almıyor. "

Sonuç

Tüm eksiklikleriyle Beyaz Melek, büyümek için umut verici bir melezdir. Bahçıvanlar ve yaz sakinleri arasında popülerdir. İyi bir hasadı hasat etmek için temel bakım kurallarına uymak ve ekimleri izlemek yeterlidir.

Hasadın ilk dalgasında kaliteli meyveler hasat edilir ve iki hafta taze tutulur. Beyaz salatalıklar hem dekapaj ve dekapaj hem de taze tüketim için uygundur.