En lezzetli üzüm çeşitlerinin tanımı

Yüzlerce üzüm çeşidi vardır, ancak hepsi lezzetli ve sulu hamurdan övünemez. Klasik üzümler, hoş bir aroma ve ağızda kalan tada sahip, hoş ve ekşi olmalıdır. Doğru üzümü seçmek için en popüler çeşitlerin açıklamasını incelemeniz önerilir. Bunu yapalım ve üzüm tadı değerlendirmesi yapalım.

En lezzetli üzüm çeşitleri

Üzümler güneyde, kuzeyde, Rusya'nın orta bölgesinde yetiştirilmektedir. Bahçıvanlar tatlı ve sulu çeşitleri tercih eder - bu tür meyveler kullanımda evrenseldir, taze yenir veya mevsimlik yemekler ve kış hazırlıkları hazırlamak için kullanılırlar.

Üzümlerin iyi bir hasat verebilmesi için doğru çeşidi seçmek, en lezzetli olanların tanımını ve özelliklerini incelemek önemlidir.

Büyük

Büyük üzümler çoğunlukla taze olarak yenir veya meyve suları, kompostolar ve şaraplar ondan hazırlanır. Meyvelerin eti yoğun ve suludur, şeker içeriği yüksektir. Çoğu zaman, büyük çeşitler ülkenin güney bölgelerinde yetişmeye uygundur.

Harold

Erken olgun bir masa çeşidi, güçlü bağışıklık ve donma direnci ile ayırt edilir. Ortalama 100 günde olgunlaşır; bahçıvanlar Temmuz ayı sonuna kadar hasat yapar. Çalılar güçlü ve sağlam asmalarla kuvvetli ve yaygındır. Salkımın ağırlığı 300 gr, bazı örnekler 500 gr'a ulaşır Meyvenin ağırlığı yaklaşık 5 gr, şekli sivri uçlu ovaldir.

Rengi kehribar sarısı bir tonla yeşilimsi, cilt yoğun. Tadı tatlı ve şekerli, parlak hindistan cevizi aroması. Verimlilik - sezon başına bitki başına 13-15 kg. Olgunlaştıktan sonra demetler düşmez.

Augustine

Bu orta erkenci çeşidin olgunlaşma süresi yaklaşık 120 gündür, meyveler Ağustos ayında olgunlaşır. Berry ağırlığı - 5-7 g, yuvarlak oval şekil, orta yoğunluklu kabuk. Renk yeşilimsi sarıdır, bazen beyaz taşmalar görülebilir.

Güneşte üzümlere bakarsanız, cilt yarı şeffafmış gibi görünür. Meyve eti hoş, tadı tatlı. Her meyvenin büyük tohumları vardır. Meyveler olgunlaştıktan sonra 10-14 gün çalılıktadır, bu nedenle bu dönemde hasat yapılması önemlidir. Augustine üzümleri nakliye için kullanılır, satış için yetiştirilir. Çalılar nadiren külleme ve kabuklanma ile hastalanır.

Kış cesur

Kışa dayanıklı üzümler, kararsız iklim koşullarına sahip bölgelerden bahçıvanlar tarafından seçilir. Örneğin, Perm ve Chelyabinsk bölgelerinden, Krasnoyarsk, Novosibirsk'ten. Bu topraklarda yazlar kısadır, sıklıkla donlar meydana gelir, uzun süre güneş ışığı ve ısı yoktur. Kışa dayanıklı üzümler, sıcaklıktaki keskin düşüşlere dayanır ve nadiren hastalanır.

Kristal

Teknik çeşitlilik Ağustos ortasına kadar olgunlaşır. Sık yağmur ve sise, -30 ° C'ye kadar sıcaklıklara dayanıklıdır. Çalılar orta büyüklükte, yapraklar koyu yeşil, kuvvetli kesilmiş. Salkımın ağırlığı 200 ila 400 g, meyvenin ağırlığı 1,5 ila 2,5 g'dır.Şekil ovaldir, renk çiçek açmış beyaz-sarıdır. Kabuğu serttir, meyve eti zengin bir meyve-meyve aroması ile tatlıdır. Kuru sofra şarapları hazırlamak için kristal üzümler kullanılır. Çalılar küflenmeye karşı dayanıklıdır, gri çürümeden etkilenmezler.

Lidya

Lidya çeşidi Amerika'dan Rusya'ya geldi. Üzümlerin ikinci bir adı da var - Isabella pembesi. Çalılar dona dayanıklıdır ve bakımı iddiasızdır, olgunlaştıktan sonra meyveler parçalanmaz veya çatlamaz. Salkımları kompakt, birinin ağırlığı yaklaşık 120 gr, meyveleri küçük - 2-3 gr Üzümlerin rengi pembe-mor, kabuğu mat. Tadı çok tatlı ve hassastır, çok az tohum var.Çeşitliliğin avantajları arasında, taşınabilirlik, kalitenin korunması, çekici ticari nitelikler vardır.

erken

Erken olgunlaşan çeşitler 3-4 ay sürer. Bu süre zarfında yapraklar çiçek açar, meyveler renk ve tatlılık kazanır. Temmuz ortasında hasat. Tat ve görünüm olarak, meyveler mevsim ortasına veya geç çeşitlere göre daha düşük değildir. Kış için erken üzümler dondan ve rüzgardan korumak için çuval bezi ile kaplanır.

Sofya

Bu sofra çeşidinin olgunlaşma süresi 110-115 gündür. Sofia çeşidi -21 ° C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Salkımlar büyük ve ağırdır - 500-700 gr Meyvenin ağırlığı 5 gr'a kadar, şekli yuvarlaktır. Kabuğu yoğun, rengi sarımsı bir belirti ile pembe-kırmızıdır. Meyve eti etli ve yumuşaktır, sulu ve zengin hindistan cevizi aroması ile karakterizedir. Sofya üzümleri de dekoratif amaçlı ekilir - güzel sarmaşıklar kemerlere ve çardaklara uyumlu bir şekilde bakar.

Codryanka

Ultra erken çeşitlilik ilk hasadı 95-100 günde verir. Çalılar kuvvetli, yoğun koyu yeşil yapraklıdır. Salkımın ağırlığı, yetiştirme bölgesine ve uygulanan gübre miktarına bağlı olarak 600 ila 1500 g arasındadır. Meyvenin ağırlığı 8 g'a kadar, hamur yoğun, kabuğun rengi beyaz bir çiçek ile koyu mor. Meyve eti tatlıdır, aroması orta düzeydedir. Hasattan reçel ve reçeller, yaz salataları ve atıştırmalıklar hazırlanır. Codryanka üzümleri güneyde ve orta Rusya'da ekilir, çalılar -22 ° C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir.

İlginç! Kış için, erken çeşitlerin çalıları çuval bezi veya tahtalarla kaplanır: sürgünleri bağlar, yere bastırır ve toprakla serpin. İlkbaharda sığınak kaldırılır. Çalılar 1-2 gün içinde normal şekillerine kavuşur.

Sezon ortası

Sezon ortası üzümleri Ağustos ayının sonunda olgunlaşır. Yaprak bitlerine ve örümcek akarlarına dayanıklı çeşitlerin seçilmesi tavsiye edilir - olgunlaşma sırasında zararlılar genellikle çalılara saldırır. Mahsulü güvenli ve sağlam tutmak için bahçıvanlar önleyici tedbirlere - antiviral ve antifungal ajanlarla püskürtme - dikkat eder.

Kesha

Çalılar kuvvetlidir ve dikim için geniş bahçe alanları gerektirir. Olgunlaşma süresi - 125-135 gün. Uca uzatılmış silindirik biçimli demetler, ortalama ağırlık - 800 gr.Yemekler uzamış, 9 g ağırlığa kadar Renk açık yeşil, kabuğu yoğun, bu nedenle mahsul, uzun süreli depolama ve nakliye için uygun kaliteyi koruyor. Şeker içeriği yüksek posanın tadı güzeldir. Çalılar nadiren hastalanırlar ve sonuçsuz sulama eksikliğine katlanırlar.

Harika

Büyük meyvelerde orta çeşitlilik - birinin ağırlığı 14 g'a ulaşır Şekil sivri uçlu bir uçla uzatılır. Renk, olgunlaşma derecesine bağlı olarak koyu mavi veya siyah-mordur. Kabuğu beyaz bir çiçekle kalındır. Tadı narin ve tatlıdır, eti etlidir, serttir. Çeşitlilik, nadiren zararlı böcekler tarafından saldırıya uğrayan kabuk ve külleme karşı dayanıklıdır. Verim sabittir, yılda bir çalıdan 10 kg'a kadar çilek hasat edilir. Hasat edilen üzümler bir buzdolabında veya serin ve temiz bir bodrum katında saklanır.

Geç

Geç üzümler, bahçedeki meyvelerin ve meyve mahsullerinin çoğunun solduğu sonbaharda olgunlaşır. Geç çeşitler için, uzun ve ılık yazların, orta derecede nemin ve donların nadir olduğu güney yetiştirme bölgeleri seçilir. Mahsul, kış için hasat için kullanılır - ısıl işlem sırasında meyveler faydalı özelliklerini kaybetmez.

Isabel

Dünyanın en popüler ve lezzetli üzüm çeşitlerinden biridir. Dona dayanıklı, nadiren filoksera ve gri çürüklükle hasta. Yaklaşık 150 g ağırlığında orta büyüklükte demetler Meyveler sert, kırmızımsı menekşe ve beyaz çiçeklidir. Tadı tatlı ve hoştur, Isabella diğer çeşitlerden kolayca ayırt edilebilir. Hasat ekim ortasında olgunlaşır. Meyveler çatlamaz, ancak toplama işlemini geciktirmemelisiniz.

Muscat Beyaz

Silindirik bir demetin ağırlığı 100 ila 500 g arasındadır.Zayıf bir balmumu çiçeği olan beyaz buğday gölgesinin meyveleri birbirine sıkıca oturur, olgunlaştıktan sonra parçalanmaz. Cilt sıkıdır, posa parlak bir aroma ile yumuşaktır. Beyaz Muscat, şarap ve şampanya yapımında kullanılmaktadır.Meyveler, pazarlanabilir görünümleri ve tatlı tadı ile takdir edilmektedir.

İlginç! Demetleri bir bahçe budayıcıyla birlikte bir parça asma ile kesin. Balmumu kaplamayı silmemek için eldivenlerle yapın. Kuru ve hastalıklı meyveler çıkarılır, demet kuru bir odaya% 80'den fazla olmayan bir hava nemi ile yerleştirilir. Optimum saklama sıcaklığı 0 ° C ile + 5 ° C arasındadır.

Tatmak için en iyi 10 üzüm çeşidi

Ülkenin dört bir yanındaki bahçıvanlar, en lezzetli üzüm çeşitlerinin kişisel değerlendirmelerini yapıyor. Ardından, ilk 10'a bakalım, avantajlarını ve özelliklerini öğrenelim.

Arcadia

İştah açıcı açık yeşil meyveler orta Rusya'da yetişen beyaz bir ton ile. Bir salkımın ortalama ağırlığı 800 gramdır, ancak bazı örnekler 2 kg'a kadar büyür. Meyvelerin şekli oval, eti yoğun, birkaç küçük tohum var. Taze tüketime ve işlemeye uygun, uzun süre depolanabilir. Tüm agroteknik yetiştirme kurallarına tabi olarak, bir çalı 12 kg'a kadar verim verir.

gevrek

Orta mevsim çeşidi, bahçıvanları sert ve çıtır çileklerle memnun eder - dolayısıyla üzümün adı. Bitki kuvvetlidir, yarı yayılır. Berry ağırlığı - 3 g'a kadar, demet ağırlığı - yaklaşık 500 g, pembemsi beyaz renk. Aroma parlak, meyveli ve meyvemsi, etli tatlıdır. Verimlilik - çalı başına 10 kg. Çıtır, ekimde iddiasız olan mantar hastalıklarına karşı dayanıklıdır.

Zolotse

Çeşitlilik dona karşı dayanıklıdır, bu nedenle zorlu koşullarda büyümeye uygundur. Çalılar orta büyüklükte, salkımları küçük, birinin ağırlığı 300-400 gr.Tadı şekerli ve kadifemsi, et sulu, tohum yok. Meyvenin ağırlığı yaklaşık 4 gr, cilt kalın, mumsu bir çiçek. Şekil yuvarlak, dikdörtgen. Zolotce üzümleri mantar hastalıklarına dirençli, -25 ° C'ye kadar dona dayanabilir. Olgunlaştıktan sonra çatlamaz, asmadan kolayca çıkarılabilir.

Jüpiter

Çekirdeksiz sofra mahsulü sınıf (kuru üzüm) taze tüketim ve içeceklerin hazırlanması için. Demet 400-600 gr ağırlığındadır, meyveler birbirine sıkıca büyür. Birinin ağırlığı yaklaşık 4 gr, rengi parlak mavi, çekici. Tadı acı olmadan tatlıdır. Olgunlaşma süresi 100 ile 125 gün arasında değişmektedir. Jüpiter, Rusya'nın her yerinde yetiştirilmektedir. Verimlilik - sezon başına bitki başına yaklaşık 5 kg. Yoğun cilt meyveleri böceklerden ve kemirgenlerden korur.

Muscat Pembe

Rusya ve BDT ülkelerinde çeşitlilik yaygındır. Sezon ortasında, yetişen bölgeye bağlı olarak ilk hasadı Ağustos ortasına veya sonuna kadar verir. Renk, ince mumsu bir kaplama ile pembe-kırmızıdır. Berry ağırlığı - 2.5-5 gr, salkım ağırlığı - 500 gr'a kadar Cilt ince, ancak sağlam. Meyve eti yumuşak ve sulu, aromatiktir. Meyvelerdeki şeker miktarı hava şartlarına bağlıdır. Ne kadar çok güneş ve sıcaklık, hasat o kadar tatlıdır.

Nadezhda Azos

Tablo kuvvetli çeşitlilik. Salkımları büyüktür, ağırlığı 400 ila 900 g arasındadır.Esisi sulu ve etlidir, tadı tatlıdır. Salkımın şekli konik, meyveler yuvarlak, sivri uçludur. Renk koyu mavi, kabuğu yoğun, mumsu bir çiçekle kaplıdır. Bir ağırlık - yaklaşık 8 gr Olgunlaşma süresi - yetiştirme bölgesine bağlı olarak 120-135 gün. Gevşek ve besleyici topraklara sahip güney bölgelerinde çalı dikilmesi tavsiye edilir. Variety Nadezhda Azos, küf ve tüylü küflenmeye karşı dayanıklıdır.

Aligote

Şarap çeşitliliğimeyvelerin tadı tatlı ve ekşidir. Aligote Fransa'dan geliyor. Demetler kompakt, silindirik şekildedir, 100 ila 150 g ağırlığındadır.Dilek yaklaşık 1.5 g ağırlığındadır, şekil uzatılmıştır. Rengi sarı-yeşilimsi olup güneşte güzelce parlar ve parlar. Et yumuşaktır, 1-2 küçük kemik içerir. Aligote için olgunlaşma süresi 125 ila 140 gün arasında değişmektedir. Bitki başına ortalama verim 4-6 kg'dır. Aligote, esas olarak Krasnodar Bölgesi'nde yetiştirilmektedir.

Odessa hatırası

Berry ağırlığı - yaklaşık 5 g, oval sivri şekil, koyu mavi renk. Salkımın şekli koniktir, ağırlık - 400 g'a kadar Meyveler tatlıdır, orta derecede asitlidir ve hoş bir tat verir. Üzümler taze olarak tüketilen içecek yapımında kullanılır. Hastalık direnci ortalamadır, önleyici tedbirlerin düzenli olarak alınması tavsiye edilir.Odessa hatırası güneyde ve Orta Rusya'da yetiştirilmektedir.

Pembe inci

Evrensel çeşitlilik orta şeritte, Urallarda ve Uzak Doğu'da yetiştirilir. Konik salkımın ağırlığı yaklaşık 500 gr, meyvenin ağırlığı 5 gr.Renk güzel pembemsi kırmızı, meyvelerin şekli küreseldir. Pembe inciler ortalama 120 günde olgunlaşır, bakımda iddiasızdırlar. Kabuğu incedir, meyveler hasattan hemen sonra yenir veya işlenir. Hoş bir ağızda kalan tada sahip olan tadı hassastır. Verimlilik - sezon başına bir çalıdan 8 kg'a kadar.

Laura

Orta tablo üzüm ılıman iklimlerde büyümek için. Salkımlar büyük, birinin ağırlığı 1000 g'a ulaşıyor Meyveler oval, uzun, ortalama ağırlık 8 gr.Renk sarımsı bir renk tonu ile açık yeşil, mumsu bir kaplama var. Laura uzun süreli depolamaya uygundur, çürümez, çatlamaz. Yumurtalıkların ortaya çıkmasından 120 gün sonra hasat edildi. Verimlilik - bitki başına yaklaşık 3 kg. Tadı küçük hindistan cevizi, narindir.

Sonuç

Hangi üzümün en lezzetli olduğu sorulduğunda bahçıvanlar, tatlı ve sulu meyveler, zengin şekerli Pembe inciler ve Zolotse ile popüler çeşitleri Isabella ve Aligote'u cesurca çağırırlar. Ayrıca talep edilen meyveler Velika, Kodryanka, Sofya ve Odessa hatırasıdır. Şaraplı içecekler, meyve suları, konserveler, reçeller üzümlerden hazırlanır. Meyvelerin yoğun bir kabuğu varsa, daha önce bahçe eldivenlerinde bir budayıcıyla kesilmiş bodrum katında veya buzdolabında saklanırlar.