Lahana çeşidinin özellikleri ve açıklaması Kışlama: tarım teknolojisinin fotoğrafları, incelemeleri ve özellikleri

Kışlama, yerli yetiştiriciler tarafından yetiştirilen sebze yetiştiricileri arasında en popüler geç olgunlaşan lahana çeşitlerinden biridir. Bahçıvanların seçimi, donma direnci Kışlama, sürekli yüksek verimi ve iddiasız bakımı. Çeşitlerin ekimi, yetiştirilmesi ve tarımsal gereksinimleri hakkında size detaylı bilgi vereceğiz.

Lahana çeşidinin tanımı Zimovka

60'larda kış lahanası elde edildi. XX yüzyıl. All-Union Islah ve Tohum Üretimi Araştırma Enstitüsü yetiştiricilerinin çeşitli yabancı çeşitlerle deneyleri sonucunda.

Wintering, Orta ve Volga-Vyatka bölgelerinin yanı sıra Orta Volga bölgesi ve Uzak Doğu'da ekim önerisi ile 1963'te Rusya Devlet Siciline resmi olarak tescil edildi.

karakteristik

Kışlama, tamamen olgunlaşması 155-165 gün süren, geç olgunlaşan bir beyaz lahana çeşididir. Pazarlanabilir verim - 6-7 kg / m².

Kültivar, 75-120 cm çapa ulaşan yarı yayılan yaprak rozeti, bazı turpgil hastalıklarına ve zararlılara karşı direnç ve dona karşı yüksek direnç ile karakterizedir. Lahana, hava sıcaklığında -6 ° C'ye kısa süreli bir düşüşü tolere eder.

Fotoğrafta - çeşitli lahana Zimovka.

Tüketici nitelikleri

Yuvarlatılmış veya hafif düzleştirilmiş yoğun lahana başları 20-25 cm çapa kadar büyür ve 2-3.6 kg ağırlığındadır.... Mumsu bir çiçek ile dalgalı kenarlı, gri-yeşil renkli yapraklar. 40-48 cm uzunluğa ve 32-45 cm genişliğe ulaşırlar Çatal enine kesitinde sarımsı beyaz renktedirler. Dış kısım uzun, iç kısım küçük.

Bu çeşidin lahana yaprakları yumuşak damarlı, tatlı ve suludur. İlk kurslar, güveçler, salatalar için iyi çalışıyorlar. tuzlama ve fermantasyon.

Referans. Lahana, hasattan sonra 2-3 ay acı bir tada sahip olabilir ancak depolama sırasında kaybolur, yapraklar daha sulu olur, şeker içeriği% 4,9'a çıkar.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Wintering'in ana avantajları:

• bol verimlilik;
• yüksek ticari nitelikler;
• iyi muhafaza kalitesi ve taşınabilirlik;
• çatlama eğiliminin olmaması;
• evrensel kullanım ve uzun süreli depolama imkanı;
• mükemmel tat ve yüksek C vitamini içeriği;
• tevazu;
• dona ve bazı hastalıklara karşı direnç.

Çeşitte hiçbir kusur bulunamadı. Eksileri, hasattan sonraki ilk aylarda sebzede acı bir tat varlığını içerir.

Büyüyen özellikler

Lahana, düşük veya nötr asitli kil veya tınlı toprağa iyi aydınlatılmış bir alana ekilir. Sonbaharda, toprak bitki artıklarından temizlenir, derin kazılır ve buna kireç eklenir ve ilkbaharda - organik gübreler.

Kültürün en iyi öncülleri domates, bezelye, patates, salatalıktır. Turpgillerden sonra kışı dikmeyin - turp, şalgam, şalgam.

Referans. Kuzey bölgelerinde çeşitlilik fidelerde yetiştirilir, güney bölgelerinde açık toprağa tohum ekmesine izin verilir.

İniş

Fide tohumları Nisan ayı başlarında ekilir. Daha sonra Mayıs ayı sonlarında - Haziran ayı başlarında açık toprağa ekilir.

Dikim materyali, aynı büyüklükteki tohumlar seçilerek ve daha sonra 15-20 dakika boyunca önceden kalibre edilir. bir potasyum permanganat çözeltisine batırılmış ve temiz su ile yıkanmıştır. Bu, hastalıkların gelişmesini önlemek için bir önlem görevi görür. Çimlenmeyi iyileştirmek için tohumlar gazlı bezle sarılır ve 15 dakika indirilir.sıcak (+ 50 ° C) ve ardından soğuk suda 1 kat kağıt üzerine serip kurutun.

Fide yetiştirme substratı, eşit miktarda bahçe toprağı, humus, kum ve odun külünden oluşur. Tohumların ekilmesinden 2 hafta önce fırında kalsine edilir veya dezenfeksiyon için bir potasyum permanganat çözeltisi ile dökülür.

Hazırlanan kaplar alt tabaka ile doldurulur, sulanır ve ekilir, 1 cm derinleştirilir ve 3-4 cm mesafe bırakılır, kaplar polietilen ile kapatılır ve aydınlık bir yere çıkarılır. Toprak kurudukça mahsulleri sulayın. 5 gün sonra fideler göründüğünde barınak kaldırılır ve fidelerin bulunduğu odadaki sıcaklık + 10 ° C'ye düşürülür. 2 hafta sonra, fideler dalarken aynı anda kökleri üçte bir oranında kısaltır.

Toplandıktan sonra fideler + 14 ... + 18 ° C sıcaklıkta tutulur, ihtiyaca göre ılık su ile sulanır ve 16 saat gün ışığı sağlanır.... Açık toprağa ekim, fideler en az 15 cm yüksekliğe ulaştığında yapılır.

Fide nakli işlemi:

1. 35 × 60 cm şemasına göre önceden dikim çukurları hazırlayın.
2. İçlerine 2 yemek kaşığı dökün. l. süperfosfat, 2 yemek kaşığı. odun külü ve 1 çay kaşığı. üre.
3. Fideleri sulayın, bir parça toprakla birlikte kaptan çıkarın ve deliklere yerleştirin.
4. Kökleri toprağa serpin, biraz sıkıştırın ve bolca sulayın.

Toprağa tohum ekerken mayıs ayı sonunda işlem yapılır.

Bakım

Bu çeşidin lahanası sulanır, hava koşullarına ve üst toprağın kuruma hızına odaklanılır. Ortalama olarak, toprak haftada 1-2 kez nemlendirilir, her genç fidanın altına 1-5 litre su ve yetişkin bir bitki için 2 kova dökülür. Hasattan bir ay önce sulama durdurulur.

Su ayrıştırılmalı ve ılık - + 18 ... + 23 ° C olmalıdır.

Referans. Çeşitlilik kısa bir kuraklığı tolere eder. Toprağın su basması, kök sisteminin hızla ölmesine neden olur.

Gübreler şemaya göre uygulanır:

• Toprağa fide dikiminden 20 gün sonra - mullein çözeltisi (tüketim - bitki başına 1 litre);
• 10 gün sonra - bir tavuk gübresi çözeltisi (her bitki için 1 litre);
• 10 gün sonra - suyla seyreltilmiş sığırkuyruğu veya kuş dışkısı (1 m² başına 6-8 litre).

Kök pansumanlarının asimilasyonunu iyileştirmek için sulama ile aynı anda uygulanırlar.

Her sulamadan sonra toprak gevşetilir ve otlanır. Bu sadece yabani otları ortadan kaldırmakla kalmaz, aynı zamanda bitki köklerine nem ve oksijenin erişimini de iyileştirir.

Hastalıklara ve zararlılara karşı koruma

Çeşitlilik, hastalıklara ve zararlılara karşı yüksek bir bağışıklığa sahiptir. Bununla birlikte, bazen lahana şunlardan etkilenir:

1. üçkâğıtçı... Hasta bitkiler sahadan çıkarılır ve yakılır, yataklar bir potasyum permanganat çözeltisi ile sulanır.
2. Keela. Enfekte olan lahana, bir parça toprakla birlikte bölgeden çıkarılır ve kalan deliğe kireç dökülür.
3. Mukus bakteriyozuveya ıslak bakteriyel çürük. Etkilenen bitkilerin uzaklaştırılmasından sonra, yataklar mantar öldürücülerle (örneğin, "Trichodermin") işlemden geçirilir.
4. Peronosporosis. Enfekte lahana alanları kesilir ve yakılır, ardından yataklar mantar öldürücü preparatlar ("Oxyhom") ile muamele edilir.

Böcek zararlılarından Kışa şunlar saldırır:

1. Lahana sineği... Koridorlara bir kireç-tütün karışımı serpilir veya örneğin "Bazudin" gibi kimyasallarla işlemden geçirilir.
2. Salyangozlar. Zararlılar elle toplanır, koridorlardaki toprağa talaş veya kırmızı biber serpilir, bitkiler bir bakır sülfat veya Meta çözeltisi ile muamele edilir.
3. Belyanka. Çamaşır sabunu veya böcek ilacı (Inta-Vir) çözeltisi ile püskürtme.
4. Yaprak biti. Az sayıda böcekle, yataklara bir sarımsak-tütün çözeltisi püskürtülür, ciddi hasar durumunda böcek öldürücü preparatlar kullanılır ("Iskra-M", "Senpai").

Haşere saldırılarını ve hastalıkların gelişmesini önlemenin yolları şunları içerir:

• ekim öncesi toprak ve tohum hazırlama;
• sulama rejimine uygunluk;
• lahana ekmeden önce bitki kalıntılarının sahadan uzaklaştırılması;
• toprağın sonbaharda kazılması;
• ürün rotasyonuna uygunluk;
• bitkilerin hastalık ve zararlılara karşı düzenli olarak incelenmesi.

Hasat ve depolama

Mahsul kuru havalarda Eylül sonu - Ekim başında hasat edilir. Don ve yağmur başlamadan önce lahanayı yataklardan çıkarmak önemlidir, aksi takdirde çürür.

Lahana başları köklerle yerden çıkarılır, daha sonra üst yapraklarından soyulur ve iyi havalandırılan bir alanda kuruması için asılır.

Tüm hasarlı örnekler atılır veya erken kullanım için bir kenara bırakılır. Depolamaya uygun lahana başları kutulara konularak toprakla örtülür ve hava sıcaklığı 0 ... + 2 ° C, nem oranı% 95 olan karanlık, iyi havalandırılan bir odaya çıkarılır. Bu gibi durumlarda hasat 8-10 ay depolanır.

Çiftçiler yorumları

Birçok sebze yetiştiricisi uzun süredir kış lahanası yetiştiriyor ve bu konuda olumlu konuşuyor.

Valentina, Belgorod: Bu çeşitliliği gerçekten çok seviyorum. Hangi geç lahanayı ekeceğime karar verirken, bir komşu Zimovka'ya tavsiyede bulundu ve memnun oldum. Verim övgülerin ötesinde - her 100 kg'dan fazla hasat yaptığımda. Hasatın bir kısmı lahana turşusu, bir kısmı da saklanmak üzere mahzene gönderiyorum. Bunu zamanla seviyorum, lahana sadece bozulmaz, aynı zamanda daha lezzetli hale gelir. Büyüdüğünde çeşitlilik kaprisli değildir - asgari bakıma ihtiyaç duyar, pratikte hastalanmaz ve lahana kafaları çatlamaz. "

Elena, Stavropol: "Çeşitlilik yeni değil, ancak bunu sadece 3 yıl önce öğrendim ve o zamandan beri ekiyorum. Her zaman verim konusunda hayal kırıklığına uğramadım ve zararlılarla veya lahananın hastalandığı gerçeğiyle karşılaşmadım. Hasat mükemmel bir şekilde saklanır - mahzende bütün kış çürümeyen veya solmayan taze lahana vardır. Turşu için mükemmeldir, fermantasyon ve taze tüketim ”.

Kirill, Yekaterinburg: "Zimovka'yı uzun zaman önce büyütmeye başladığımı bile hatırlamıyorum. Çeşitlilik geç kalmıştır, bu nedenle uzun bir raf ömrüne sahip olması şaşırtıcı değildir. Saklanmaya uygun şekilde hazırlanırsa, lahana kafalarının hiç bozulmaması ve tadının sadece iyileşmesi gerçeğini seviyorum. Bu nedenle, hemen hissedilen hafif acı bir ağızda kalan tadı ciddi bir dezavantaj olarak görmüyorum, yine de zamanla yok oluyor. Bu lahanayı hasattan sonra neredeyse hiç taze kullanmıyorum, genellikle turşu veya turşu. Ama kışın, acı gittiğinde taze salatalar pişiriyorum. "

Bu ilginç:

Beyaz lahana çeşidinin gözden geçirilmesi Dominanta f1.

Lahana çeşidinin Kharkovskaya kışının gözden geçirilmesi.

Sonuç

Kışlama, uzun süredir diğer lahana çeşitleri arasında lider konumlardan birini almıştır. Popülerliği, mükemmel tadı, yetiştirme kolaylığı, iddiasız bakımı, iyi durumda kalması ve hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklılığından kaynaklanmaktadır. Önemli olan basit tarımsal gereksinimleri takip etmektir ve ardından lahana sizi bol ve kaliteli bir hasatla memnun edecektir.